作為全球餐飲業(yè)巨頭,餐廳遍布中國各地的X快餐企業(yè),在食品安全控制方面有整套嚴格可行的標準。近年來X企業(yè)加強與德圖合作,使用testo 270煎炸油質(zhì)量檢測儀作為油品控制的重要測量評估工具。
油炸類食品是X快餐企業(yè)的重要優(yōu)勢, 煎炸油在其中扮演著重要角色。
怎樣判斷所使用的煎炸油品質(zhì)是否依然良好還是需要更換?
用于評估油品老化變質(zhì)的極性組分含量(TPM)是否依然在合理范圍之內(nèi)?
這些都是作為快餐企業(yè)必須重視的問題。
testo 270煎炸油質(zhì)量檢測儀可直接告知何時食用油中的TPM值到達臨界點以及是否需要更換新油。方便企業(yè)通過油品來提高質(zhì)量標準,大大減少由于頻繁更換而浪費成本。
德圖不僅僅提供專業(yè)測量儀器
還能同時提供專業(yè)貼心的服務
為了便于用戶日常使用儀器,德圖向X快餐企業(yè)提供了testo 270上門定檢服務。大大方便了餐廳的日常工作,讓用戶更放心省心。
在日常定檢中,德圖專業(yè)售后工作人員逐家餐廳上門服務,對testo 270進行檢查維護。同時通過與餐廳工作人員的接觸,也在第一時間獲得了用戶反饋。
實地采訪