有關(guān)說明：項目牽頭申報單位由國務(wù)院食品安全委員會成員單位推薦，鼓勵研究機構(gòu)和檢測機構(gòu)聯(lián)合申報。每個成員單位限推薦1項。

2.4.2應(yīng)對國際貿(mào)易食品法規(guī)精準(zhǔn)檢測關(guān)鍵技術(shù)研究

研究內(nèi)容：針對我國與主要貿(mào)易國食品安全法規(guī)和檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)差異導(dǎo)致的進口食品風(fēng)險難以發(fā)現(xiàn)、出口食品易遭受貿(mào)易技術(shù)壁壘問題，開展重要國際貿(mào)易食品技術(shù)法規(guī)指標(biāo)比較性研究，建立關(guān)鍵指標(biāo)動態(tài)分析庫；針對境內(nèi)外技術(shù)法規(guī)差異的生物性、物理和化學(xué)性關(guān)鍵危害物，研究建立精準(zhǔn)偵查技術(shù)；針對國際貿(mào)易食品的高特征組分，研究建立全息鑒別技術(shù)；針對國際貿(mào)易食品法規(guī)中執(zhí)行限量低至檢測技術(shù)臨界點的超痕量有害物，研究建立精準(zhǔn)定量檢測技術(shù)；研究建立境內(nèi)外法規(guī)差異有害物的高通量測定技術(shù)，構(gòu)建相應(yīng)的系列方法。

考核指標(biāo)：建立主要食品貿(mào)易國危害物動態(tài)分析庫不少于10個；建立重要國際貿(mào)易食品中關(guān)鍵危害物、高特征組分、超痕量有害物的精準(zhǔn)檢測技術(shù)不少于30項，方法回收率60%～120%，方法的靈敏度提高100%以上，并滿足歐盟、美國等貿(mào)易國法規(guī)的技術(shù)要求；起草國家標(biāo)準(zhǔn)送審稿不少于10項；制定進出口技術(shù)規(guī)范不少于10項；建立差異有害物高通量測定技術(shù)不少于5套；在不少于5個貿(mào)易口岸驗證應(yīng)用，完善我國食品出入境檢測技術(shù)體系，保障食品安全及我國國際貿(mào)易利益；發(fā)表研究論文不少于30篇。

實施年限：2017-2021年

擬支持項目數(shù)：1～2項

2.4.3食品真實性鑒別檢測關(guān)鍵技術(shù)研究